食品行业迎来新检测标准！环氧乙烷残留有了统一

近日，中国认证认可协会发布 2026 年第 7 号公告：
由北京中认检测技术服务有限公司、拱北海关技术中心、安捷伦科技（中国）有限公司联合多家科研机构和检测实验室共同制定的
T/CCAA 142-2026《食品中环氧乙烷及 2 - 氯乙醇残留量的测定》团体标准，已于 2026 年 2 月 13 日 正式出台。

为什么要制定这个标准？

近年来，全球食品安全问题频发，多个国家累计通报上百起食品中环氧乙烷超标案例，直接威胁消费者健康。
然而，目前我国尚未发布针对这两种物质的残留限量国家标准，行业检测缺乏统一标准，食品安全防控存在短板。

为筑牢“舌尖上的安全”防线，相关机构牵头启动标准制定工作，填补技术空白。
新标准明确了食品中环氧乙烷及 2 - 氯乙醇的测定原理、试剂要求、仪器设备、操作步骤、结果计算等关键流程，并规定了三种常见食品基质中两种物质的检出限与定量限，确保检测结果精准可靠。

新标准带来哪些影响？

• 保障检测权威
  为食品企业、检测机构提供统一技术依据，避免检测结果参差不齐，为食品安全监管提供坚实支撑。

• 强化企业责任
  推动食品生产企业加强质量管控，规范环氧乙烷等化学品的使用，从源头降低风险。

• 推动行业进步
  助力我国食品检测技术升级，为相关部门、企业和机构提供科学、可操作的操作指南，切实维护公众饮食安全。

该标准的实施，标志着我国在食品化学污染物检测领域迈出重要一步，将有效守护消费者健康，促进食品行业高质量发展。